La Carta

 

Italia en Cali

 

En la Trattoria Italia creemos que el mejor complemento de la comida es el amor, por eso todos nuestros platos tienen un ingrediente especial que se fusionan perfectamente con la gastronomía tradicional italiana.

Pregunta por el Compartir de Tomasso

Italia en Cali

 

 

Antipasti

Antipasti

 

 

[restaurantmenu  type=»dotted»]

##BURRATA
**Acompañado de rúgula fresca tomate cherry marinado en aceite y oregano
==30.000

##VERDURE GRIGLIATE
**Berenjena, calabacín, pimentones y tomate a la parrilla.
==21.000

##CARPACCIO DI BRESAOLA
**Carne de res curada con rugula y parmesano.
==28.000

##TOMINO ALLA GRIGLIA CON PROSCIUTTO
**Queso derretido en plancha con prosciutto, rúgula y crema de balsámico.
==30.000

##SALSICCIA ITALIANA ARTESANAL
**Chorizo artesanal acompañado de baby asiático.
==20.000

[/restaurantmenu]
[restaurantmenu  type=»dotted»]

##INSALATA DI POLIPO
**Pulpo con quinua,aguacate,tomate con case, aceituna negra.
==30.000

##CARPACCIO DI SALMONE ZUCCHINE E RICOTTA
**Salmon con calabacín y mousse di ricotta.
==25.000

##TAGLIATA DE ROAST BEFF CON RUCOLA E GRANA
**Corte típico italiano de carne termino azul sobre cama de rúgula y parmesano.
==24.000

##RICOTTA E CIGLIEGINI
**Ricotta fresca, con tomate cherry, aceite extra virgen y pan caliente.
==15.000

##VITEL TONE
**Delgadas lonjas de lomo de cerdo cocinada al vacío, acompañado de mayonesa de atún y alcaparras.
==18.000

[/restaurantmenu]
Antipasti

Insalate

 

 

[restaurantmenu  type=»dotted»]

##CAPRESE
**Mozzarella di bufala, tomate, aceite de oliva y albahaca.
==21.000

##INSALATA DI SALMONE
**Salmón, maíz, tomate seco, queso feta pistacho,aguacate y lechuga.
==26.000

[/restaurantmenu]
[restaurantmenu  type=»dotted»]

##INSALATA DI PROSCIUTTO
**Prosciutto, tomate cherry, mozzarella, nueces, aceitunas, maíz, habichuelinas y lechugas.
==28.000

[/restaurantmenu]
Primmi Piatti

Primi Piatti

 

 

[restaurantmenu  type=»dotted»]

##TAGLIATELLA AL AGNELLO BRASATO
**Tagliatella con cordero estofado 3 horas en vino tinto.
==33.000

##TAGLIETELLA FUNGHI E SALSICCIA  
**Salsiccia crema de leche y portobello.
==30.000

##SPAGHETTI ALLA NORMA REVISITADO  
**Con salsa nopoletana, berenjena al funghetto y ricotta fresca.
==25.000

##AGNOLOTTI DI MAGRO
**Pasta rellena de ricotta fresca, perejil y parmesano servida en salsa napoletana y albahaca.
==26.000

##AGNOLOTTI DI CARNE
**Pasta rellena de carne mixta servida con mantequilla, demi glace romero y parmesano.
==25.000

##AGNOLOTTI DI FUNGHI
**Pasta rellena de hongos mixtos, salteados con vino blanco, perejil, pimienta y crema de leche.
==30.000

##AGNOLOTTI DI SCAMORZA
**Pasta rellena de ricotta, scamorza ahumada y jamón servida en salsa de cebolla finamente cortada, arveja chilena y crema de leche.
==30.000

##RISOTTO
**SEGUN DISPONIBILIDAD.

[/restaurantmenu]

 

Secondi Piatti

Secondi Piatti

 

 

 

Dolci

Dolci

 

 

[restaurantmenu  type=»dotted»]

##Panna Cotta
**Flan de crema de leche con frutos del bosque.
==14.000

##Tiramisú
**Bizcochuelo mojada en café con creme de mascarpone.
==15.000

##RAVIOLI DI RICOTTA E CIOCCOLATO
**Raviolo frito relleno de chocolate y ricotta con crema inglesa.
==15.000

[/restaurantmenu]
[restaurantmenu  type=»dotted»]

##CREME BRULE
**Postre cremoso con cubierta crocante.
==14.000

##GELATI ASSORTITI
==12.000

##TORTA PERE E RICOTTA CON SALSA CALDA AL CIOCCOLATO
**Pere y ricotta con chocolate caliente y helado.
==16.000

[/restaurantmenu]
Cocktails

Cocktails

 

 

[restaurantmenu  type=»dotted»]

##Campari Orange
**Campari y jugo de naranja
==22.000

##Campairi Soda
**Campari con Soda
==22.000

##Spritz
**Apperol, prosecco, soda
==30.000

##Negroni
**Martini rosso, prosecco, ginebra
==24.000

##Margarita
**Tequila, triple sec, zumo de limón
==22.000

##Margarita Don Julio
**Tequila, triple sec, zumo de limón
==30.000

[/restaurantmenu]
[restaurantmenu  type=»dotted»]

##Mojito Cubano

**Ron, hierbabuena, zumo de limón, soda, azúcar

==23.000

##Dry Martini
**Ginebra, martini extradry, aceituna
==26.000

##Lychee Martini
**Ginebra, lychee liquer, martini extradry, lychee fruta
==26.000

##Cosmopolitan
**Vodka, Cointreau, zumo de arandanos, cerezas
==22.000

##Moscow Mule
**Vodka, ginger beer, zumo de limón y hierbabuena
==23.000

[/restaurantmenu]